Ngành làm bánh tại Việt Nam đang bùng nổ mạnh mẽ, thu hút sự chú ý của đông đảo các nhà đầu tư và người tiêu dùng. Trong bối cảnh đó, sự xuất hiện của các sự kiện chuyên nghiệp đóng vai trò then chốt để định hình và phát triển thị trường. Triển lãm quốc tế ngành bánh VIBS nổi lên như một điểm hẹn không thể bỏ lỡ, nơi những tinh hoa ẩm thực và công nghệ làm bánh được hội tụ, mở ra nhiều cơ hội đột phá.
Giới thiệu về Triển lãm Quốc tế Ngành Bánh VIBS
VIBS, viết tắt của Vietnam International Bakery & Sweets Exhibition, là sự kiện chuyên ngành bánh kẹo đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam. Lần đầu tiên ra mắt vào năm 2019, triển lãm nhanh chóng trở thành một nền tảng uy tín, kết nối hàng trăm khách VIP và thu hút gần 5.000 lượt khách tham quan trong suốt 4 ngày diễn ra. Mục tiêu của triển lãm quốc tế ngành bánh này là kiến tạo một không gian toàn diện, nơi các doanh nghiệp trong và ngoài nước có thể giao lưu, học hỏi và thúc đẩy sự phát triển của ngành làm bánh kẹo.
Tầm quan trọng và Sứ mệnh “BAKE THE FUTURE”
Với khẩu hiệu “BAKE THE FUTURE”, VIBS không chỉ đơn thuần là một cuộc trưng bày sản phẩm mà còn là biểu tượng cho tầm nhìn phát triển bền vững của ngành. Sự kiện này mang trong mình sứ mệnh to lớn: khai thác tối đa tiềm năng của thị trường Việt Nam, đưa các xu hướng và công nghệ làm bánh tiên tiến nhất đến gần hơn với cộng đồng. VIBS được định vị là triển lãm quốc tế ngành bánh toàn diện nhất, là bệ phóng cho các ý tưởng sáng tạo và những mối quan hệ hợp tác chiến lược, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt.
Khám phá tiềm năng vượt trội của Thị trường Bánh Việt Nam
Thị trường bánh kẹo tại Việt Nam đang cho thấy tốc độ tăng trưởng ấn tượng, trở thành một trong những điểm sáng của khu vực Châu Á – Thái Bình Dương. Theo thống kê, doanh thu từ phân khúc bánh mì và bánh ngọt đạt 632 triệu đô la Mỹ vào năm 2019 và dự kiến tiếp tục tăng trưởng ổn định ở mức 8,6% mỗi năm. Cùng với tăng trưởng GDP bình quân đạt 6,52% trong giai đoạn 2000-2019, thị trường Việt Nam rõ ràng là một mảnh đất màu mỡ cho các nhà sản xuất, kinh doanh và những người đam mê ngành làm bánh.
Nền tảng kết nối và mở rộng kinh doanh
Tham gia hội chợ bánh kẹo VIBS mang đến cơ hội vàng để các doanh nghiệp, từ nhà sản xuất đến nhà phân phối, tiếp cận trực tiếp với khách hàng tiềm năng, đối tác chiến lược và các chuyên gia đầu ngành. Triển lãm thu hút đông đảo chủ doanh nghiệp, nhà mua hàng (buyers) và những người hoạt động trong lĩnh vực bánh kẹo, tạo môi trường lý tưởng để thiết lập các mối quan hệ, trao đổi kinh nghiệm và tìm kiếm cơ hội hợp tác mới. Đây là cánh cửa giúp doanh nghiệp thâm nhập sâu hơn vào thị trường đầy hứa hẹn này.
Nâng cao giá trị thương hiệu và tiếp cận khách hàng
VIBS cung cấp một nền tảng vững chắc để các nhà trưng bày quảng bá thương hiệu và giới thiệu sản phẩm mới một cách hiệu quả. Không chỉ dừng lại ở việc trưng bày, các đơn vị tham gia còn được hưởng lợi từ các hoạt động xúc tiến quảng cáo rộng rãi thông qua các phương tiện truyền thông lớn, giúp tăng cường độ nhận diện và củng cố vị thế trên thị trường. Việc hiện diện tại một triển lãm quốc tế ngành bánh uy tín như VIBS là minh chứng cho sự chuyên nghiệp và cam kết chất lượng, thu hút sự chú ý của đông đảo người tiêu dùng quan tâm đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Những hạng mục trưng bày và trải nghiệm độc đáo
Triển lãm quốc tế ngành bánh VIBS quy tụ hơn 100 đơn vị đến từ nhiều quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam. Trên tổng diện tích trưng bày khoảng 1.100 mét vuông, sự kiện giới thiệu toàn diện các khía cạnh của ngành công nghiệp bánh, từ nguyên liệu thô, các sản phẩm hoàn thiện, máy móc thiết bị hiện đại, giải pháp đóng gói tiên tiến cho đến những bí quyết làm bánh chuyên nghiệp. Các thương hiệu quốc tế sẽ mang đến sản phẩm và thiết bị tối tân nhất, giúp các doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận những xu hướng mới nhất trong công nghệ bánh.
Các chương trình chuyên đề và sự kiện đồng hành
Bên cạnh khu vực trưng bày, VIBS còn là nơi diễn ra chuỗi các hội thảo chuyên đề giá trị. Các chủ đề như “Xu hướng bánh tại Châu Á”, “Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ bánh”, hay “Bánh và sức khỏe người Việt” sẽ cung cấp những thông tin quý báu, định hướng cho sự phát triển của ngành làm bánh trong tương lai. Đặc biệt, sự kiện “Tự tay làm bánh” dành cho gia đình sẽ mang đến những bài học thực hành thú vị, khuyến khích tình yêu bếp núc và cơ hội thưởng thức các sản phẩm bánh chất lượng cao.
Dấu ấn qua các kỳ Triển lãm Quốc tế Ngành Bánh VIBS
Kể từ lần đầu tiên tổ chức vào năm 2019, VIBS đã liên tục khẳng định vị thế là sự kiện trọng điểm của ngành bánh kẹo tại Việt Nam. Trải qua nhiều kỳ tổ chức thành công, triển lãm quốc tế ngành bánh này đã chứng kiến sự phát triển không ngừng về quy mô và chất lượng. Dù có những thách thức như việc hoãn tổ chức năm 2021 do đại dịch, VIBS vẫn duy trì cam kết mang đến một nền tảng giao thương hiệu quả. Đến năm 2025, sự kiện sẽ chính thức trở lại tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC) từ ngày 10/12 đến 13/12, hứa hẹn một kỳ triển lãm bùng nổ và thành công hơn nữa.
Câu hỏi thường gặp về Triển lãm Quốc tế Ngành Bánh VIBS
-
VIBS là gì và khi nào sự kiện diễn ra?
VIBS là viết tắt của Vietnam International Bakery & Sweets Exhibition, một triển lãm quốc tế ngành bánh chuyên nghiệp tại Việt Nam. Sự kiện thường diễn ra vào cuối năm tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC). Kỳ gần nhất là VIBS 2025 sẽ diễn ra từ ngày 10/12/2025 đến 13/12/2025. -
Đối tượng nào nên tham gia VIBS?
Triển lãm quốc tế ngành bánh VIBS hướng đến tất cả các đối tượng hoạt động trong ngành làm bánh kẹo, bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp nguyên liệu, thiết bị, chủ cửa hàng bánh, thợ làm bánh chuyên nghiệp, nhà đầu tư, và cả những người tiêu dùng có niềm đam mê với bánh ngọt. -
Những hạng mục nào được trưng bày tại triển lãm?
Tại VIBS, khách tham quan có thể tìm thấy đa dạng các hạng mục như máy móc, thiết bị làm bánh hiện đại, dụng cụ và phụ kiện trang trí bánh, nguyên liệu và phụ liệu làm bánh, giải pháp đóng gói, các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, cà phê và đồ uống, cùng nhiều công nghệ bánh tiên tiến khác. -
VIBS mang lại lợi ích gì cho các doanh nghiệp tham gia trưng bày?
Các doanh nghiệp tham gia trưng bày tại triển lãm quốc tế ngành bánh VIBS có cơ hội quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm mới, tiếp cận hàng ngàn khách hàng tiềm năng, kết nối với các đối tác trong nước và quốc tế, cũng như cập nhật những xu hướng và công nghệ làm bánh mới nhất trên thị trường. -
Có các hoạt động đặc biệt nào tại triển lãm không?
Ngoài khu vực trưng bày sản phẩm, VIBS còn tổ chức nhiều hoạt động giá trị như các hội thảo chuyên đề về xu hướng, an toàn thực phẩm và sức khỏe liên quan đến bánh, các buổi trình diễn làm bánh từ các đầu bếp chuyên nghiệp, và sự kiện “Tự tay làm bánh” dành cho gia đình. -
Tại sao thị trường bánh Việt Nam lại tiềm năng?
Thị trường bánh Việt Nam được đánh giá cao về tiềm năng nhờ tốc độ tăng trưởng kinh tế ổn định, mức tăng trưởng doanh thu ấn tượng (8,6% hàng năm), và sự gia tăng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm bánh kẹo chất lượng cao, đa dạng.
Triển lãm quốc tế ngành bánh VIBS 2025 không chỉ là một sự kiện thương mại mà còn là nguồn cảm hứng bất tận, thúc đẩy sự sáng tạo và đổi mới trong cộng đồng yêu bánh. Đối với những ai đang tìm kiếm cơ hội phát triển hoặc đơn giản là muốn khám phá những điều thú vị về thế giới bánh, VIBS chính là điểm đến lý tưởng. Khiết Minh Bakery luôn tin rằng, những sự kiện chất lượng như VIBS sẽ góp phần nâng tầm ẩm thực và mang đến nhiều giá trị hơn cho ngành công nghiệp bánh tại Việt Nam.
